CSDL sách
- Nghệ thuật nấu ăn toàn tập: Gia chánh Quốc Việt
- Tác giả: Quốc Việt
- Nhà xuất bản: Văn hóa Sài Gòn - Tp. Hồ Chí Minh
- Năm xuất bản: 2009
- Số trang:809 tr
- Kích thước:24 cm
- Số đăng ký cá biệt:21120
- Mã Dewey:641.509 597
- Đơn giá:150000
- Vị trí lưu trữ:209 Phan Thanh
- Ngôn ngữ:Tiếng Việt
- Loại tài liệu:Sách Chuyên ngành
- Đang rỗi/ Tổng sách:1/1
- Từ khóa:Món ăn cổ truyền, Nấu ăn
- Chủ đề: Chế biến món ăn & Món ăn cổ truyền--Việt Nam
- Chuyên ngành: Khoa Du Lịch
- Tóm tắt: Hướng dẫn chế biến các món ăn đặc sản theo phương pháp cổ truyền của ba miền Bắc -Trung - Nam. Gồm các món ăn khô, món ăn nước, món ăn chay, ... và cách pha chế chuẩn bị nguyên phụ liệu và gia vị.
Sách cùng chuyên ngành