ý kiến bạn đọc

Marketing for Hospitality and Tourism: 6th edition

Tác giả: Philip R. Kotler, John T. Bowen, James Makens

Part 1: Understanding the hospitality and tourism marketing process; Part 2: Developing hospitality and tourism marketing opportunities and strategies; Part 3: Developing the hospitality and tourism marketing mix; Part 4: Managing hospitality and tourism marketing.

Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc : quyển 2

Tác giả: Trần Quốc Bình

Giới thiệu văn hóa ẩm thực Kinh Bắc gồm: Xôi chè, cơm – cháo, bánh – kẹo, đường – mực, rượu chè, đồ tráng miệng, cỗ sự lệ một làng quê hẻo lánh xứ Kinh Bắc, nước giải khát, những câu chuyện cười xứ bắc nói về ăn uống.

Địa danh Phú Yên

Tác giả: Nguyễn Đình Chúc

Trình bày vùng đất và con người Phú Yên, địa danh, tổng hợp và phân loại địa danh qua tục ngữ ca dao.

Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn & dịch vụ ẩm thực = Business English hotel and catering

Tác giả: Mai Lan Phương, Nguyễn Thanh Yến

Gồm 8 phần, ba phần đầu giới thiệu các thuật ngữ và khái niệm tổng quát về lĩnh vực khách sạn, hai phần tiếp theo giới thiệu về lĩnh vực ẩm thực, và phần cuối cùng nói về các trách nhiệm.

Tiếng Anh dành cho nhân viên Nhà hàng – Khách sạn (kèm CD)

Tác giả: Mỹ Hương (chủ biên): Thu âm: Colin Perry, Jenny Trần

Giới thiệu các chủ điểm, các câu thực hành, các đoạn hội thoại cho nhân viên khách sạn, nhân viên nhà hàng và kèm theo từ vựng bổ sung.