CSDL sách
- Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
- Tác giả: Ngô Đức Thịnh
- Nhà xuất bản: Trẻ - Tp. Hồ Chí Minh
- Năm xuất bản: 2010
- Số trang:435 tr
- Kích thước:20 cm
- Số đăng ký cá biệt:21119
- Mã Dewey:641.5 597
- Đơn giá:74000
- Vị trí lưu trữ:03 Quang Trung
- Ngôn ngữ:Tiếng Việt
- Loại tài liệu:Sách Chuyên ngành
- Đang rỗi/ Tổng sách:5/5
- Từ khóa:Nghệ thuật ẩm thực, văn hóa truyền thống, ẩm thực, Việt nam.
- Chủ đề: Ẩm thực--Văn hóa & Ẩm thực--Văn hóa Việt Nam
- Chuyên ngành: Khoa Du Lịch
- Tóm tắt: Giới thiệu những vấn đề chung về ẩm thực dưới góc độ văn hoá, ẩm thực của người Việt (Kinh) và truyền thống ẩm thực của các dân tộc thiểu số.
Sách cùng chuyên ngành