CSDL sách
001
000004105
003
LDTU
020
$a9786045004043
041
$avie
082
$a394.1095975
100
$aHoàng, Hương Việt
245
$aẨm thực đất Quảng $cHoàng Hương Việt, Võ Văn Hoè, Bùi Văn Tiếng
260
$aHà Nội $bVăn hoá Thông tin $c2013
300
$a553 tr. $c21 cm
500
$aĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
$a Sách nhà nước tài trợ
504
$a Tài liệu tham khảo: 545 - 547
520
$aTổng quan về ẩm thực dân gian đất Quảng gồm Đà Nẵng, Quảng Nam. Trình bày về vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và xã hội trong văn hoá ẩm thực đất Quảng. Giới thiệu cơ cấu, thành phần, tổ chức và một số đặc sản ẩm thực đất Quảng.
650
$aẨm thực -- Văn hóa Việt Nam
653
$aVăn hoá ẩm thực
700
$aVõ, Văn Hoè
852
$a209 Phan Thanh $bTiếng Việt
911
Nguyễn Thị Hảo
927
Tặng
928
32781
Sách Chuyên ngành