ProQuest Central
CSDL Springer
CSDL IEEE
Stinet
NXB Xây Dựng
Trí tuệ Nhân tạo (AI)
CHUYÊN NGÀNH
CHUYÊN NGÀNH
CHỦ ĐỀ
CHỦ ĐỀ

CSDL Luận văn - Luận án

Trở về
Hiển thị Marc

Nghiên cứu chiết anthocyanin từ vỏ khoai mỡ tím ứng dụng tạo màng chỉ thị đánh giá độ tươi của cá

Tác giả: Trương Tấn Phát

Giảng viên hướng dẫn: TS. Phan Thị Việt Hà

Số trang: 60 tr.
Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại: 664
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản: Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản: 2023
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Toàn văn: http://thuvienso.duytan.edu.vn/handle/123456789/294225
Chủ đề: Quy trình sản xuất & Công nghệ Thực phẩm
Tóm tắt:

Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả và thảo luận; Chương 4: Kết luận và kiến nghị.

Luận văn liên quan