CSDL Luận văn - Luận án
Nghiên cứu khả năng bảo quản của Acid Citric đến chất lượng trà lên men từ vỏ cà phê Robusta
Số trang:
99 tr.
Chuyên ngành:
Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại:
664.02
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản:
Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản:
2022
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề:
Lên men
&
Công nghệ Thực phẩm
Tóm tắt:
Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận; Chương 4: Kết luận và kiến nghị.
Luận văn liên quan
- Tính toán thiết kế và chế tạo mô hình hệ thống nhiên liệu diesel sử dụng bơm cao áp ve trên động cơ F8Q Suzuki Carry
- Tính toán, thiết kế và chế tạo mô hình hệ thống nhiên liệu Diesel sử dụng bơm cao áp ve trên động cơ J2 – K2700 Kia Frontier
- Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nhuyễn xoài kết hợp chanh dây
- Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt từ quả trứng cá (Muntingia Calabura L.)
- Nghiên cứu quy trình sản xuất dâu tây tẩm mật ong sấy dẻo