Tóm tắt:

Hệ thống hóa các vấn đề lý luận chung về chất lượng dịch vụ, kinh doanh khách sạn, kinh doanh nhà hàng; Phân tích và đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ tại bộ phận nhà hàng của Eden Plaza Danang Hotel; Tìm hiểu, nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ; Đề xuất các giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ làm gia tăng sự hài lòng của khách hàng từ đó thu hút nhiều lượng khách đến với nhà hàng của Eden Plaza Danang Hotel.