Tóm tắt:

Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh khách sạn và kinh doanh ăn uống, một số nội dung về năng lực cạnh tranh. Thực trạng về hoạt động kinh doanh và năng lực cạnh tranh của bộ phận nhà hàng khách sạn Green Plaza và một số biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của bộ phận nhà hàng khách sạn Green Plaza.