CSDL sách
001
000006529
003
LDTU
041
$avie
082
$a641.22
110
$aTổng cục Du lịch Việt Nam
245
$aKỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam $bTiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam $nTrình độ có bản
260
$aHà Nội $bDự án phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam $c2009
300
$a183 tr. $c27 cm
500
$aĐTB ghi: Tổng cục du lịch Việt Nam - Hội đồng cấp chứng chỉ nghiệp vụ du lịch Việt Nam
520
$aTrình bày những tiêu chuẩn về kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam dành cho những nhân viên nấu bếp trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Việt Nam.
650
$aChế biến món ăn
653
$aKỹ thuật chế biến món ăn
852
$a209 Phan Thanh $bTiếng Anh
911
Đinh Thị Thu Hồng
927
Photo
928
20902
Sách Chuyên ngành