ý kiến bạn đọc

350 món ăn đãi tiệc: Hấp dẫn, ngon miệng, dễ làm

Tác giả: Huỳnh Hương, Kim Thanh

Hướng dẫn bạn cách làm cụ thể từng bước từ khâu chuẩn bị, lựa chọn thực phẩm, chế biến làm sao để nấu được những món ăn trông thật hấp dẫn, ngọn miệng, bổ dưỡng và dễ làm như vài điều cần biết để nấu ăn ngon; Các món ăn độc đáo Các món tráng miệng.

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Tác giả: Ngô Đức Thịnh

Giới thiệu những vấn đề chung về ẩm thực dưới góc độ văn hoá, ẩm thực của người Việt (Kinh) và truyền thống ẩm thực của các dân tộc thiểu số.

Từ điển 1001 món ăn Việt Nam

Tác giả: Trầm Kim Mai

Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu và phương pháp chế biến 1001 món ăn Việt Nam thông dụng. Các món ăn được xếp theo vần chữ cái.

Nghệ thuật nấu ăn toàn tập: Gia chánh Quốc Việt

Tác giả: Quốc Việt

Hướng dẫn chế biến các món ăn đặc sản theo phương pháp cổ truyền của ba miền Bắc -Trung - Nam. Gồm các món ăn khô, món ăn nước, món ăn chay, ... và cách pha chế chuẩn bị nguyên phụ liệu và gia vị.

Địa danh Khánh Hòa xưa và nay : lược khảo và tra cứu một số địa danh

Tác giả: Ngô Văn Ban

Những địa danh được giới thiệu trong cuốn sách được chia thành 3 mục: Địa danh về đơn vị hành chính; Địa danh về địa hình tự nhiên; Địa danh về các công trình do con người tạo dựng nên. Ngoài ra còn có địa danh các làng nghề, các di chỉ khảo cổ, nơi có những lâm hải sản quý, nơi có những thức ăn ...