CSDL sách
- Microbial food contamination
- Tác giả: Charles L. Wilson, Samir Droby
- Nhà xuất bản: CRC - NY.
- Năm xuất bản: 2001
- Số trang:304 p.
- Kích thước:23 cm.
- Số đăng ký cá biệt:37539
- ISBN:0849322294
- Mã Dewey:664.001579
- Đơn giá:1
- Vị trí lưu trữ:03 Quang Trung
- Ngôn ngữ:English
- Loại tài liệu:Sách Chuyên ngành
- Đang rỗi/ Tổng sách:1/1
- Từ khóa:Food, microbiology, food contamination
- Chủ đề: Food technology & Công nghệ Thực phẩm
- Chuyên ngành: Khoa Môi trường & Khoa học Tự nhiên
- Tóm tắt: Microbial Food Contamination presents a more comprehensive and international view on the subject of microbial food contamination than any book previously written. Drawing from the works of eminent authorities from around the globe, the text discusses a broad spectrum of food contaminants, including bacteria, fungi, viruses, protozoa, and mycotoxins...
- Sách điện tử:http://thuvienso.duytan.edu.vn/handle/123456789/293097
Sách cùng chuyên ngành
- Dưới bầu trời trắng : tương lai của tự nhiên và con người trong kỷ nguyên biến đổi khí hậu
- Vi khuẩn nội sinh và tiềm năng ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp bền vững
- Địa tin học và mô hình hóa trong quản lý tài nguyên và môi trường : một số ứng dụng trong lĩnh vực đất đai, nguồn nước và biến đổi khí hậu
- Cỏ dại phổ biến tại Việt Nam
- Plastics