CSDL Luận văn _ Luận án
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép cải xoăn Kale dành cho người ăn kiêng
- Tác giả: Phạm Duy Thái |
- Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Hữu Phước Trang |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Chương 1. Tổng quan; Chương 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
Nghiên cứu quy trình sản xuất snack từ khoai lang tím
- Tác giả: Phan Thị Ngọc Hà |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Vân Hương |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Phân tích thành phần nguyên liệu khoai lang tím: độ tro, độ ẩm, đường tổng, hàm lượng anthocyanin; Khảo sát ảnh hưởng độ dày lát khoai lang tím đến quá trình chiên thu được snack; Khảo sát ảnh hưởng thời gian chiên lên chất lượng sản phẩm; Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ chiên lên chất lượng sản phẩm; Phân tích đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm.
Nghiên cứu quy trinh sản xuất chuôi mât môc quảng tri sấy deo
- Tác giả: Hồ Hải Huyền Trang |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Nga |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Chương 1. Tổng quan tài liệu; Chương 2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước quả đục từ thanh long đỏ bổ sung hạt chia
- Tác giả: Cao Thị Ngọc Tuyết |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Nga |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Chương 1. Tổng quan đề tài; Chương 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
The analysis of a suggested translation version for chapter 2 “Toxicology” of the book "Environmental health" by Dade W. Moeller
- Tác giả: Vo Thi Dieu Thao |
- Giảng viên hướng dẫn: Tran Huu Hung, P.G |
- Chuyên ngành: Tiếng Anh Biên - Phiên dịch
This is science writing about environment. It is very significant to help me get more knowledge about science field, especially in science toxicological study. In addition, I understand the effects that the toxic. Chemicals cause environment and human. It really attracts me to read and pick out. The last aim is the words and sentences of this text are neither too difficult nor too easy. They are suitable for my abilities.