ProQuest Central
CSDL Springer
CSDL IEEE
Stinet
NXB Xây Dựng
Trí tuệ Nhân tạo (AI)
CHUYÊN NGÀNH
CHUYÊN NGÀNH
CHỦ ĐỀ
CHỦ ĐỀ

CSDL Luận văn - Luận án

Trở về
Hiển thị Marc

Nghiên cứu quy trình sản xuất cánh gà khúc giữa sốt chua cay đóng hộp

Tác giả: Nguyễn Văn Cường

Giảng viên hướng dẫn: TS. Phan Thị Việt Hà

Số trang: 81 tr.
Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại: 664.02
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản: Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản: 2022
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Toàn văn: http://thuvienso.duytan.edu.vn/handle/123456789/285456
Chủ đề: Công nghệ Thực phẩm
Tóm tắt:

Chương 1: Tổng quan về đồ hộp; Chương 2: Đối tượng nghiên cứu; Chương 3: Kết quả thành phần hóa học cơ bản và vi sinh có trong nguyên liệu cánh gà.

Luận văn liên quan