CSDL Luận văn - Luận án
Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình sản xuất mứt từ vỏ bưởi
Số trang:
72 tr.
Chuyên ngành:
Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại:
663
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản:
Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản:
2020
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề:
Quy trình sản xuất
&
Công nghệ sản xuất
Tóm tắt:
Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
Luận văn liên quan
- Cường độ, trương lực mạch máu não và một số yếu tố liên quan ở bệnh nhân tăng huyết áp cao tuổi tại Bệnh viện trung ương Huế
- Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh bao không nhân giàu anthocyanin bổ sung bột lá cẩm
- Ứng dụng lá cây trứng cá (Muntingia Calabura) trong sản xuất trà lên men Kombucha
- Nghiên cứu máy ký bằng tay các loại văn bản
- Thiết kế thiết bị kiểm soát và báo động trẻ em trên xe bus