ProQuest Central
CSDL Springer
CSDL IEEE
Digital Library Network
Stinet
NXB Xây Dựng
CHUYÊN NGÀNH
CHUYÊN NGÀNH
CHỦ ĐỀ
CHỦ ĐỀ

CSDL Luận văn - Luận án

Trở về
Hiển thị Marc

Nghiên cứu khả năng bảo quản dâu tây bằng chitosan-pectin

Tác giả: Hồ Kiều Trang

Giảng viên hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Nga

Số trang: 74 tr.
Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại: 663
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản: Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản: 2020
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Toàn văn: http://thuvienso.duytan.edu.vn/handle/123456789/235517
Chủ đề: Bảo quản thực phẩm--Công nghệ
Tóm tắt:

Chương 1. Tổng quan; Chương 2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả nghiên cứu.

Luận văn liên quan