CSDL Luận văn - Luận án
Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua lên men Kefir bổ sung hạnh nhân
Số trang:
60 tr.
Chuyên ngành:
Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại:
663
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản:
Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản:
2020
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề:
Quy trình--Chế biến
Tóm tắt:
Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua lên men Kefir hạnh nhân với ý nghĩa nhằm tạo ra sản phẩm mới, làm đa dạng thị trường sữa chua lên men trong nước và đáp ứng nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng.
Luận văn liên quan
- Hoạch định chiến lược Marketing cho Nhà hàng Ngũ Sen tại Công ty TNHH Phú Mỹ Hoà
- Tổng hợp cảm biến cho bài toán dẫn đường xe tự hành ngoài trời
- Điều khiển sự ổn định cất-hạ cánh cho máy bay không người lái loại bốn cánh
- Tối ưu hóa bài toán thu thập năng lượng mặt trời và sóng RF cho thiết bị không người lái (UAV)
- Tổng hợp dữ liệu camera và lidar để phát hiện và loại bỏ các vật thể lạ (FOD) trên đường băng sân bay