CSDL Luận văn - Luận án
Nghiên cứu chiết tách chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng vào công nghệ bảo quản nông sản
Số trang:
91 tr.
Chuyên ngành:
Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại:
664.02
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản:
Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản:
2015
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề:
Công nghệ--Bảo quản nông sản
Tóm tắt:
Nghiên cứu tổng quan lý thuyết về chitin – chitosan, các tính chất đặc trưng và các ứngdụng của chitosan. Nghiên cứu thực nghiệm điều chế chitin –chitosan từ vỏ tôm thải và đánh giá chất lượngsản phẩm chitosan. Nghiên cứu thực nghiệm ứng dụng chitosan để bảo quản nông sản và đánh giá hiệu quả sử dụng của chitosan.
Luận văn liên quan
- Kiểm toán khoản mục thuế và các khoản phải nộp nhà nước tại Công ty ABC do Công ty TNHH kiểm toán và tài chính fat thực hiện
- Financial performance analysis of peanus creative company limited
- Hoàn thiện công tác quản trị rủi ro tín dụng khách hàng cá nhân tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam - Chi nhánh Buôn Hồ Bắc Đắk Lắk
- Hoàn thiện hoạt động cho vay khách hàng cá nhân tại Ngân hàng TMCP Phát triển thành phố Hồ Chí Minh - Chi nhánh Đắk Nông
- Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ ngân hàng điện tử tại Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam - Chi nhánh Đắk Lắk