Tóm tắt:

Chương 1: Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn; Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Hyatt Regency Đà Nẵng resort; Chương 3: Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Hyatt Regency Đà Nẵng resort.