Tóm tắt:

Cơ sở lý luận về khách sạn, nhà hàng và chất lượng đội ngũ lao động trong nhà hàng. Thực trạng kết quả hoạt động kinh doanh và chất lượng của đội ngũ lao động tại Nhà hàng Rice Field Khách sạn Glory Hội An. Một số giải pháp đề xuất nhằm hoàn thiện.