CSDL Luận văn - Luận án

Trở về

Hoàn thiện công tác kiểm soát quy trình phục vụ bàn tại Nhà hàng Hội An - Khách sạn Hội An

Tác giả: Phùng Thị Phương Ly

Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Hải Đường

Số trang: 77 tr.
Chuyên ngành: Quản trị Khách sạn
Mã phân loại: 910
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản: ĐH Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản: 2010
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Tóm tắt:

Khái quát về kinh việc kinh doanh nhà hàng trong khách sạn, quy trình phục vụ bàn ở nhà hàng trong khách sạn. Thực trạng công tác kiểm soát quy trình phục vụ bàn tại Nhà hàng Hội An, một số giải pháp hoàn thiện.

Luận văn liên quan