Tóm tắt:

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tách phân đoạn dịch chiết quả sim (Rhodomyrtus tomentosa) và định lượng hàm lượng polyphenol toàn phần, đánh giá khả năng chống oxy hoá, kháng khuẩn, kháng nấm của các phân đoạn dịch chiết thu được.