CSDL sách
001
000000535
003
LDTU
041
$avie
082
$a910.202
100
$aMai Khôi
245
$aPhục vụ bàn ăn trong khách sạn, nhà hàng $bGiáo trình công nghệ $cMai Khôi
260
$aHà Nội $bGiáo Dục $c1995
300
$a196 tr. $c19 cm
520
$aGồm 6 phần: Tổ chức dịch vụ ăn uống; Lý thuyết chuyên ngành phục vụ bàn; Hướng dẫn thực hành công nghệ bàn; Hướng dẫn thao tác công nghệ; Hướng dẫn tổ chức và phục vụ tiệc; Nghệ thuật phục vụ bàn.
650
$aNhà hàng -- Phục vụ bàn ăn
653
$aPhục vụ
852
$a209 Phan Thanh $bTiếng Việt
911
Nguyễn Thị Hảo
927
Mua
928
819
Sách Chuyên ngành