ý kiến bạn đọc

Hỏi đáp dinh dưỡng : in lần thứ 4, có sữa chữa và bổ sung

Nhóm Tác giả: Hội dinh dưỡng - Viện dinh dưỡng

Giới thiệu gần 150 câu hỏi đáp về dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em, các bệnh liên quan đến dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn thực hành dinh dưỡng ở cộng đồng : tái bản có sửa chữa và bổ sung

Nhóm Tác giả: Đại học Y Hà Nội

Cung cấp những kiến thức thực hành chăm sóc dinh dưỡng thiết yếu ở cộng đồng và vấn đề an toàn thực phẩm.

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Tác giả: PGS.TS Phạm Duy Tường (ch.b); GS.TSKH Hà Huy Khôi, TS Đỗ Thị Hòa,..

Cung cấp những bài viết về dinh dưỡng sức khỏe và bệnh tật, vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của các nhóm thực phẩm, các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa đến sức khỏe cộng đồng, nguyên tắc dinh dưỡng và đề phòng các bệnh mạn tính, chăm sóc dinh dưỡng ở...

Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tác giả: PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn, PGS. TS. Hà Thị Anh Đào, PGS. TS. Trần Đáng,...

Dinh dưỡng học cơ bản, các phương pháp đánh giá và theo dõi tình trạng dinh dưỡng, dinh dưỡng và sức khõe cộng đồng, sự can thiệp dinh dưỡng và chính sách dinh dưỡng, ô nhiễm thực phẩm và ngộ độc thực phẩm, các phương pháp bảo quản thực phẩm, quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hướng dẫn chế độ ăn bệnh viện: Ban hành kèm theo Quyết định số 2879/QĐ-BYT ngày 10 tháng 8 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Y tế

Nhóm Tác giả: Bộ y tế

Những căn cứ để xác định nguyên tắc xây dựng chế độ ăn bệnh viện. Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho người lớn, trẻ em. Danh mục ký hiệu các chế độ ăn bệnh viện.