ý kiến bạn đọc

Food and beverage : operations, methods, and cost controls

Tác giả: Dennis L. Foster

Introduction to the hospitality industry, food and beverage operations, food and beverage organization, food production methods, food service methods, beverage service methods, banquet sales and service, food and beverage accounting, food and beverage cost controls.

Destination branding : creating the unique destination proposition : 2nd ed.

Tác giả: Nigel Morgan, Annette Pritchard, Roger Pride

Part 1: Destination branding in context; Part 2: Destination branding challenges; Part 3: Destination branding in practice.

Quần thể di tích Huế

Tác giả: Phan Thuận An

Giới thiệu 2  phần: Phần 1: Huế, Unesco và di sản văn hóa thế giới đầu tiên của Việt Nam; Phần 2: Diện mạo và giá trị quần thể di tích Huế.

Việt Nam phong tục

Tác giả: Phan Kế Bính

Sách nói về phong tục gia đình, gia tộc, nghĩa vợ chồng, đạo làm con, tang ma, cưới hỏi; Phong tục tập quán ở làng quê, thôn xóm với tục thờ thần, lễ hội, khao vọng, hiếu kỷ; Phần cuối nói về tình nghĩa thầy trò, bầu bạn, các tôn giáo, văn chương chính trị, võ nghệ, khoa cử, nghề nông tang, buôn ...

Địa lý kinh tế Việt Nam

Tác giả: PGS. Văn Thái

Trình bày đối tượng nghiên cứu của địa lý kinh tế, Việt Nam trong tổng thể kinh tế thế giới và khu vực Đông Nam Á, tài nguyên môi trường thiên nhiên Việt Nam, dân cư và các nguồn lao động VN, lý luận cơ bản về tổ chức lãnh thổ, hệ thống lãnh thổ kinh tế xã hội VN.