CSDL sách
- Số trang:327 tr.
- Kích thước:24 cm
- Số đăng ký cá biệt:20200
- Mã Dewey:641.4
- Đơn giá:86000
- Vị trí lưu trữ:03 Quang Trung
- Ngôn ngữ:Tiếng Việt
- Loại tài liệu:Sách Chuyên ngành
- Đang rỗi/ Tổng sách:4/4
- Từ khóa:Chế biến thực phẩm
- Chủ đề: Chế biến thực phẩm
- Chuyên ngành: Khoa Du Lịch
- Tóm tắt: Trình bày nguyên liệu rau quả; Công nghệ bảo quản rau quả; Chế biến rau quả.