CSDL Luận văn _ Luận án
Đánh giá chất lượng vỏ cà phê robusta sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm
- Tác giả: Nguyễn Thị Yến Linh |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Huỳnh Ngọc Thành |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận; Chương 4: Kết luận và kiến nghị.
Ảnh hưởng của natri benzoate đến thời gian bảo quản sản phẩm chà bông chay từ nấm bào ngư
- Tác giả: Võ Ngọc Khanh |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Ngọc Hiếu |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và bàn luận; Chương 4: Kết luận và kiến nghị.
Áp dụng ngôn ngữ ruby xây dựng website cho thuê xe máy
- Tác giả: Lê Minh Toàn, Nguyễn Mai Linh, Nguyễn Hồ Hải, Trương Công Nhật, Nguyễn Thị Kiều Oanh |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Trần Thị Thanh Lan |
- Chuyên ngành: Công nghệ phần mềm
Chương 1: Giới thiệu; Chương 2: Tổng quan dự án; Chương 3: Quy hoạch tổng thể.
Nghiên cứu sản xuất chà bông chay giàu protein từ nấm bào ngư
- Tác giả: Bùi Thị Kiều Trinh |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Ngọc Hiếu |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận; Chương 4: Kết luận và kiến nghị.
Nghiên cứu khả năng bảo quản của Acid Citric đến chất lượng trà lên men từ vỏ cà phê Robusta
- Tác giả: Nguyễn Tuấn Hoàng |
- Giảng viên hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Nga |
- Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận; Chương 4: Kết luận và kiến nghị.