Nghiên cứu bảo quản bánh hạt sen Quảng Nam bằng phương pháp sấy đối lưu

• Tác giả: Phạm Thị Hải Yên |
• Giảng viên hướng dẫn: ThS. Huỳnh Ngọc Thành |
• Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận; Chương 4 : Kết luận và kiến nghị.