Ảnh hưởng bột lá gai (BOEHMERIA NIVEA (L) GAUD) đến khả năng chống oxy hóa và ức chế vi sinh vật có hại trong hệ tiêu hóa

• Tác giả: Ngô Trường Khánh |
• Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Ngọc Hiếu |
• Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Chương 1. Tổng quan; Chương 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận; Chương 4. Kết luận và kiến nghị.