Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hoá của ba hợp chất ochracen có trong chiết xuất từ nấm biển aspergillus ochraceopetaliformis và hoạt tính sửa chữa một số amino acid

• Tác giả: Võ Thị Thanh Như |
• Giảng viên hướng dẫn: TS. Đào Duy Quang |
• Chuyên ngành: Dược sĩ

Nghiên cứu hoạt tính quét gốc tự do (gốc HOO●) của các hợp chất nghiên cứu thông qua tính toán các thông số hoá lượng tử, các giá trị nhiệt động đặc trưng cho các cơ chế quét gốc tự do thông dụng và động học phản ứng. Nghiên cứu phản ứng tạo phức của các chất nghiên cứu với hai ion [Fe(III).6(H2O)]3+ và [Cu(II).4(H2O)]2+ trong dung môi nước, từ đó tính toán các thông số nhiệt động học đặc trưng cho phản ứng tạo phức. Nghiên cứu phản ứng khôi phục 2 amino acid tự do bị hư hỏng (gồm isoleucin và prolin) trong dung môi nước. Tính toán các thông số nhiệt động học và động học phản ứng đặc trưng cho các phản ứng khảo sát.