Khảo sát ảnh hưởng của quá trình sấy trong sản xuất trà nở hoa nghệ thuật từ hoa súng xanh (Nymphaea Caerulea)

• Tác giả: Lê Thị Hương Lan |
• Giảng viên hướng dẫn: ThS. Ngô Thị Minh Thu |
• Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Chương 1. Tổng quan tài liệu; Chương 2. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả và thảo luận; Chương 4. Kết luận và kiến nghị.