Thư viện Đại học Duy Tân, Đà Nẵng, Việt Nam

CSDL Luận văn - Luận án

Hiển thị Marc

Hoàn thiện quy trình phục vụ đồ ăn uống tại nhà hàng Le Paul Kitchen thuộc Khách sạn Stella Maris Beach Da Nang

Tác giả: Ngô Thị Hoàng Nghĩa

Giảng viên hướng dẫn: Ths. Vũ Thị Lành

Số trang: 87 tr.

Chuyên ngành: Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống

Mã phân loại: 641.3

Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp

Nhà xuất bản: Đại học Duy Tân

Nơi lưu trữ: 209 Phan Thanh

Năm xuất bản: 2021

Ngôn ngữ: Tiếng Việt

Toàn văn: http://thuvienso.duytan.edu.vn/handle/123456789/262656

Chủ đề: Quản trị--Du lịch và khách sạn & Quy trình phục vụ đồ ăn uống

Tóm tắt:

Chương 1. Cơ sở lý luận. Chương 2. Thực trạng về quy trình phục vụ Buffet sáng tại nhà hàng Le Paul Kitchen (Khách sạn Stella Maris Beach Da Nang). Chương 3. Một số giải pháp hoàn thiện quy trình ph c v Buffet sáng tại nhà hàng Le Paul Kitchen (Khách sạn Stella Maris Beach Da Nang).

Luận văn liên quan