ProQuest Central
CSDL Springer
CSDL IEEE
Digital Library Network
Stinet
NXB Xây Dựng
CHUYÊN NGÀNH
CHUYÊN NGÀNH
CHỦ ĐỀ
CHỦ ĐỀ

CSDL Luận văn - Luận án

Trở về
Hiển thị Marc

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua lên men Kefir bổ sung mè đen

Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc

Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Phúc Lộc

Số trang: 60 tr.
Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Mã phân loại: 663.3
Kiểu tài liệu: Khóa luận Tốt nghiệp
Nhà xuất bản: Đại học Duy Tân
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Năm xuất bản: 2020
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Toàn văn: http://thuvienso.duytan.edu.vn/handle/123456789/235505
Chủ đề: Công nghệ--Lên men
Tóm tắt:

Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu.

Luận văn liên quan