CSDL Bài trích Báo - Tạp chí
Một số hoạt tính sinh học của tỏi đen
Tác giả: Nguyễn Huy Thuần, Nguyễn Duy Khương
Số trang:
Tr. 17-24
Số phát hành:
Số 01 (62) - Tháng 02
Kiểu tài liệu:
Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ:
03 Quang Trung
Mã phân loại:
570
Ngôn ngữ:
Tiếng Việt
Từ khóa:
Tỏi đen, hoạt tính sinh học, thực phẩm chức năng
Chủ đề:
Hoạt tính sinh học
Tóm tắt:
Trình bày về một số hoạt tính sinh học đáng chú ý của tỏi đen như khả năng chống oxi hóa, chống ung thư, chống viêm, bảo vệ gan, v.v....
Tạp chí liên quan
- Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của thiamine (vitamin B1) bằng phương pháp phiếm hàm mật độ (DFT)
- Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của acid caffeic và acid ferulic bằng phương pháp DFT
- Dược lý di truyền học : cơ sở di truyền, ứng dụng cơ bản và triển vọng
- Điều tra nguồn tài nguyên cây thuốc qua tri thức bản địa của đồng bào dân tộc C’tu thuộc xã Bhalee, huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam
- Protective effects of methanolic extract of Bauhinia vahlii L. in sepsis rats induced by cecal ligation and puncture