ProQuest Central
CSDL Springer
CSDL IEEE
Digital Library Network
Stinet
NXB Xây Dựng
CHUYÊN NGÀNH
CHUYÊN NGÀNH

Bài báo Giảng viên DTU

Thư mục chuyên đề

CSDL Bài trích Báo - Tạp chí

Trở về
Hiển thị Marc

Nghiên cứu quá trình trích ly siêu âm hàm lượng tổng phenolic, flavonoid và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre)

Tác giả: Nguyễn Tân Thành, Nguyễn Thị Uyển Nhi, Đinh Thị Trường Giang, Trương Chiến Thắng, Bùi Xuân Hưng
Số trang: Tr. 06-11
Tên tạp chí: Khoa học Công nghệ Việt Nam - B
Số phát hành: Số 01
Kiểu tài liệu: Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Mã phân loại: 572
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Toàn văn: http://thuvienso.duytan.edu.vn/handle/123456789/253009
Từ khóa: Gymnema sylvestre, flavonoid, hoạt tính chống ôxy hóa, phenolic, phương pháp đáp ứng bề mặt, trích ly siêu âm
Chủ đề: Hóa sinh
Tóm tắt:

Nghiên cứu thực hiện nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi hàm lượng tổng phenolic (TPC), flavonoid (TFC) và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (response surface methodology - RSM).

Tạp chí liên quan