CSDL sách
001
000006528
003
LDTU
041
$avie
082
$a641.5
110
$aTổng cục Du lịch Việt Nam
245
$aNghiệp vụ nấu ăn $bCách tiếp cận thực tế
260
$aHà Nội $bLux-Development $c2000
300
$a137 tr. $c30 cm
500
$aĐTTS ghi: Giáo trình du lịch Quốc gia
520
$aGiới thiệu những kỹ năng và kiến thức yếu về nghiệp vụ nấu ăn, thực hành và quy trình làm bếp, Nguyên lý và phương pháp nấu , rau - mỳ và salát, nước dùng và nước xốt, xúp, ...
650
$aNghiệp vụ -- Nấu ăn
653
$aNghiệp vụ nấu ăn
852
$a209 Phan Thanh $bTiếng Anh
911
Đinh Thị Thu Hồng
927
Photo
928
20906