CSDL sách
001
000000602
003
LDTU
020
$c43500 VNĐ
041
$avie
082
$a910.202
100
$aNguyễn, Thị Tú $echủ biên
245
$aNghiệp vụ phục vụ khách sạn $cNguyễn Thị Tú (chủ biên)
260
$aHà Nội $bThống Kê $c2004
300
$a326 tr. $c21 cm
500
$aĐTTS ghi: Trường Đại học Thương mại
520
$aGiáo trình gồm 4 chương giới thiệu về Nghiệp vụ lễ tân; Nghiệp vụ buồng; Nghiệp vụ bàn và Nghiệp vụ bar. Giáo trình đã đề cập một cách có hệ thống khái quát vấn đề tổ chức hoạt động phục vụ ở các bộ phận dịch vụ, trong đó đề cập đến chức năng, nhiệm vụ, yêu cầu về cơ sở vật chất kỹ thuật, về đội ngũ lao động ở các bộ phận lễ tân, buồng, bàn, bar trong khách sạn.
650
$aKhách sạn
653
$aNghiệp vụ phục vụ khách sạn
852
$a209 Phan Thanh $bTiếng Việt
911
Nguyễn Thị Hảo
927
Mua
928
6648