CSDL sách
- The hotel and restaurant business: 6th ed.
- Tác giả: Donald E. Lundberg
- Nhà xuất bản: John Wiley & Sons - New York
- Năm xuất bản: 1994
- Số trang:374 p.
- Kích thước:30 cm
- Số đăng ký cá biệt:17236
- ISBN:978-0-471-28508-3
- Mã Dewey:338.4
- Đơn giá:0
- Vị trí lưu trữ:03 Quang Trung
- Ngôn ngữ:English
- Loại tài liệu:Sách Tham Khảo
- Đang rỗi/ Tổng sách:1/1
- Từ khóa:Hotel, restaurant
- Chủ đề: Restaurants & Hotels
- Chuyên ngành: Khoa Du Lịch
- Tóm tắt: The hotel and restaurant business offers comprehensive information on the background and current status of the industry, all presented in an interesting, easy to read style. It is a descriptive analysis of the hotel and restaurant business, from early inns to megahotels, from family taverns to multibillion dollar restaurant corporations.
Sách cùng chuyên ngành