CSDL sách
- The hotel and restaurant business (Hospitality, travel & tourism)
- Tác giả: Donald E. Lundberg
- Nhà xuất bản: Van Nostrand Reinhold - United States of America
- Năm xuất bản: 1994
- Số trang:416 p.
- Kích thước:30 cm
- Số đăng ký cá biệt:32290
- ISBN:0442012462
- Mã Dewey:338.476 479
- Đơn giá:1
- Vị trí lưu trữ:03 Quang Trung
- Ngôn ngữ:English
- Loại tài liệu:Sách Chuyên ngành
- Đang rỗi/ Tổng sách:1/1
- Từ khóa:Hotel, Restaurant
- Chủ đề: Restaurants & Hotels
- Chuyên ngành: Khoa Du Lịch
- Tóm tắt: It provides up-to-date information on hospitality-specific human resources and human relations issues, the global nature of the hotel and restaurant business, recent changes in hotel development and financing brought about by the recessional economy, growth in the institutional segment of the restaurant business, changes in the fast food business and fast food franchising.
Sách cùng chuyên ngành