Chương 1: Ăn kiêng và ung thư; Chương 2 : Nguyên tắc phòng ngừa bệnh; Chương 3: Những gợi ý cho một cuộc sống khoẻ mạnh; Chương 4: Thực đơn cho 7 ngày; Chương 5: Chữa bệnh tại nhà theo phương pháp thiên nhiên
Ung thư là một nhóm các bệnh liên quan đến việc phân chia tế bào một cách vô tổ chức và những tế bào đó có khả năng xâm lấn những mô khác bằng cách phát triển trực tiếp vào mô lân cận hoặc di chuyển đến nơi xa (di căn). Nguyên nhân gây ung thư là sự sai hỏng của ADN, tạo nên các đột biến ở các gene thiết yếu điều khiển quá trình phân bào cũng như các cơ chế quan trọng khác. Một hoặc nhiều đột biến được tích lũy lại sẽ gây ra sự tăng sinh không kiểm soát và tạo thành khối u. Khối u là một khối mô bất thường, có thể ác tính, tức ung thư hoặc lành tính, tức không ung thư. Chỉ những khối u ác tính thì mới xâm lấn mô khác và di căn. Khái niệm ác hay lành tính ở đây nên hiểu về mặt giải phẫu bệnh học nhiều hơn là về khả năng gây chết người Cuốn sách gồm 2 phần: ung thư đại cương và bệnh học ung thư.
