CSDL Bài trích Báo - Tạp chí
Khoa Học Tự Nhiên
41 Xử lý phế phẩm khóm tắc cậu với rơm bằng phương pháp lên men và tái sử dụng làm thức ăn cho gia súc nhai lại / Nguyễn Thị Ngọc Trang // Khoa học Đại học Đồng Tháp .- 2023 .- Số 2 .- Tr.77-86 .- 660.634
Nghiên cứu xử lý phế phẩm khóm Tắc Cậu lên men với rơm làm thức ăn cho gia súc nhai lại và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu thức ăn lên men cho gia súc nhai lại. Thí nghiệm bố trí 4 nghiệm thức và 4 lần lặp lại, các nghiệm thức gồm 30%, 45%, 60% và 75% với mỗi túi 2 kg sản phẩm; đánh giá cảm quan, pH và NH3 vào 0, 7, 14, 21 và 28 ngày. Thực hiện phỏng vấn hộ dân để phân tích yếu tố ảnh hưởng nhu cầu thức ăn lên men. Kết quả cho thấy sau 28 ngày, nghiệm thức 75% vỏ khóm ủ chua đạt mức chất lượng tốt với giá trị pH là 4,03 và NH3 là 166 (mg/kg vật chất khô). Mô hình hồi quy tuyến tính đa biến được xây dựng nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng thức ăn lên men (P<0,05; R2 điều chỉnh là 0,767). Sự quan tâm đến nguồn gốc thức ăn của các hộ dân là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến nhu cầu thức ăn lên men (Beta = 0,468). Sản phẩm lên men từ phế phẩm khóm và rơm ở nghiệm thức 75% (NT75%) có thể tận dụng làm nguồn thức ăn cho gia súc nhai lại.
42 Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới / // .- 2023 .- Số 2 .- Tr.87-96 .- 664.02
Trái dưa lưới (Cucumis melo L.) chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý, có lợi cho sức khỏe con người. Mục đích nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng một số yếu tố công nghệ của quá trình sấy bọt đến thành phần dinh dưỡng của bột trái dưa lưới, bao gồm tỷ lệ gum arabic, maltodextrin và thời gian sấy microwave. Hiệu quả của quá trình sấy bọt được đánh giá thông qua hiệu suất thu hồi, hoạt động độ nước, giá trị màu sắc, độ hòa tan, hàm lượng acid tổng, vitamin C, carotenoid. Kết quả thực nghiệm cho thấy ở tỷ lệ gum arabic 10%; maltodextrin 3% với thời gian xử lý trong microwave 13 phút đạt hiệu suất thu hồi 44,39±0,12%; hoạt động nước 0,346±0,03; giá trị màu L và b là 38,86±0,04 - 5,73±0,035; độ hòa tan là 90,57±0,23%; hàm lượng acid tổng 0,52±0,01%; hàm lượng vitamin C 25,72±0,33 mg% và hàm lượng carotenoid 27,98±0,25 μg/g. Kết quả nghiên cứu này góp phần cung cấp dẫn liệu khoa học quý giá về trái dưa lưới, đặc biệt cho ngành công nghệ thực phẩm.
43 Về metric sinh bởi tựa metric riêng / Nguyễn Văn Dũng, Nguyễn Thị Tuyết Trinh // Khoa học Đại học Đồng Tháp .- 2023 .- Số 2 .- Tr. 3-12 .- 500
Trong bài báo này, từ một tựa metric riêng đã cho chúng tôi xây dựng một metric và một metric riêng. Đồng thời chúng tôi thiết lập và chứng minh mối quan hệ giữa dãy hội tụ, dãy Cauchy và tính đầy đủ giữa chúng.
44 Multiscale model reduction approach for a nonlinear equation arising from elasticity / Tina Mai // Khoa học & Công nghệ Đại học Duy Tân .- 2022 .- N. 6(55) .- P. 69-73 .- 510
We present a multiscale model reduction framework utilizing generalized multiscale finite element method, for a twodimensional nonlinear equation emerging from strain-limiting elasticity
45 Áp suất của sóng xung kích sinh ra bởi quá trình đánh thủng trong không khí / Nguyễn Thị Phương Thảo // Khoa học & Công nghệ Đại học Duy Tân .- 2022 .- Số 6(55) .- Tr. 82-86 .- 530
Tác giả quan sát sự lan truyền của một sóng xung kích sinh ra khi hội tụ một chùm tia laser trong không khí bằng phương pháp chụp bóng. Áp suất của sóng xung kích được tính toán từ vận tốc sóng, thông qua việc quan sát và đo đạc vị trí của sóng xung kích theo thời gian với độ phân giải nano giây.
46 A review of the bioactivity of beauvericin - a bioactive compound produced by fungi / Đoan Manh Dung, Tran Quang Huy // Khoa học Đại học Đông Á .- 2022 .- Vol 1(3) .- P. 2-11 .- 570
Beauvericin is a well-known insecticidal, antibacterial, antiviral and cytotoxic mycotoxin with a cyclic hexadepsipeptide structure that is a piece of the enniatin antibiotic family. It could be applied in several fields such as insecticides and pharmaceuticals. Other aspects of beauvericin like the toxicity and the determination techniques were mentioned in previous reports but there are seldom published about the bioactivity. Therefore, this is the first review discussing some various bioactivities of the fungal substance beauvericin such as insecticidal activity, and antitumor activity.
47 Nghiên cứu một số đặc tính vật liệu màng lọc chế tạo từ cellulose acetate và polyguanidine / Nguyễn Thị Minh Châu, Lưu Thị Huệ, Ngô Hồng Ánh Thu, Trần Thị Dung // Khoa học Công nghệ Việt Nam - B .- 2022 .- Số 64 .- Tr. 05-10 .- 540
Trong nghiên cứu này, màng lọc được chế tạo từ các vật liệu cellulose acetate (CA) ưa nước và polyhexamethylene guanidine hydrochloride (PHMG) kháng khuẩn bằng phương pháp đảo pha nhằm tăng cường tính năng tách lọc và khả năng kháng tắc. Ảnh hưởng của các điều kiện chế tạo đến đặc tính cấu trúc và tính năng tách lọc của màng đã được khảo sát và đánh giá. Kết quả thực nghiệm cho thấy, màng lọc CA chế tạo bằng phương pháp đảo pha có cấu trúc bất đối xứng với lớp bề mặt chặt sít ở trên lớp đỡ xốp. Nồng độ CA trong dung dịch tạo màng có ảnh hưởng mạnh đến cấu trúc và tính năng lọc tách của màng. Khi nồng độ CA tăng từ 12,2 đến 18,2%, ở áp suất lọc 5 bar, năng suất lọc trung bình của màng giảm dần từ 46,47 xuống 38,72 l/m2h do lớp bề mặt của màng hình thành dày hơn. So với màng CA thuần, màng CA/PHMG có năng suất lọc trung bình cao hơn đến 1,6 lần, mức độ tắc màng thấp hơn và khả năng kháng tắc tốt hơn rõ rệt.
48 h-adaptive refinement strategies for triangular finite element meshes / Nguyen Trung Hieu // Khoa học & Công nghệ Đại học Duy Tân .- 2022 .- Số 5(54) .- P. 50-57 .- 515
In this paper, we present two different approaches to h-adaptively refine triangular finite element messes. These two strategies are designed to keep the shape regularity of the meshes almost the same and to preserve the sparsity pattern of the resulting system of equations.
49 Numerical homogenization technique for a strain-limiting nonlinear elasticity model / Tina Mai // Khoa học & Công nghệ Đại học Duy Tân .- 2022 .- Số 5(54) .- P. 58-60 .- 515
We describe a numerical homogenization technique for a two-dimensional nonlinear equation emerging from strainlimiting elasticity
50 Features of the synthesis of calcium-aluminate phases with the introduction of modifying additives / Mikhail Alexandrovich Trubitsyn, L.V. Furda, N.A. Volovicheva, M.N. Yapryntsev, Le Van Thuan // Khoa học & Công nghệ Đại học Duy Tân .- 2022 .- P. 61-68 .- P. 61-68 .- 540
In this work, the influences of boric acid and high alumina cement used as modifying additives on the formation of CaO∙Al2O3 and CaO∙2Al2O3 were studied. Herein, commercially available chalk of the M-90 label and technical alumina of the G-0 label were utilized as initial raw materials. Heat treatment of powder mixtures with various concentrations of modifying additives was carried out in the temperature range of 1250-1350oC with an isothermal exposure times of 1h and 2h. It was found that the addition of additives into the raw mixture affected the ratio of target phases and the temperature interval of the phase formation of calcium-aluminate minerals.