CSDL Bài trích Báo - Tạp chí
Ẩm thực cung đình Hàn Quốc thời Joseon (1932 – 1910)
Tác giả: Phan Thị Oanh
Số trang:
Tr. 70 – 78
Tên tạp chí:
Nghiên cứu Đông Bắc Á
Số phát hành:
Số 11 (213)
Kiểu tài liệu:
Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ:
03 Quang Trung
Mã phân loại:
910
Ngôn ngữ:
Tiếng Việt
Từ khóa:
Ẩm thực, ẩm thực cung đình, Hàn Quốc, Jeseon
Chủ đề:
Ẩm thực--Hàn Quốc
Tóm tắt:
Tìm hiểu ẩm thực cung đình triểu Josenon từ khâu chuẩn bị đến khâu phục vụ nhà vua và hoàng tộc để từ đó đưa ra những nét đặc trung của ẩm thực cung đình triều Joseon nói riêng và ẩm thực cung đình Hàn Quốc nói chung.
Tạp chí liên quan
- Phát huy nguồn lực di sản văn hóa trong phát triển các ngành công nghiệp văn hóa ở thành phố Huế hiện nay
- Khai thác bản sắc văn hóa biển miền Trung trong phát triển du lịch trải nghiệm
- Đánh giá mô hình phát triển du lịch nông nghiệp tại huyện Đăk Pơ - tỉnh Gia Lai
- Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua món ăn qua mạng của khách hàng tại thành phố Đà Nẵng trong đại dịch COVID-19
- Đánh giá tần số, mức độ chi tiêu và động lực ăn ngoài của giới trẻ trong trạng thái bình thường mới : nghiên cứu từ nhóm sinh viên đại học Duy Tân