CSDL Bài trích Báo - Tạp chí
Hệ sắc tố vi khuẩn lam và ứng dụng
Tác giả: Nguyễn Huy Thuần, Nguyễn Thành Trung, Vũ Thị Thu Hằng, Tạ Thị Thanh, Trần Thanh Việt
Số trang:
Tr. 36-42
Số phát hành:
Số 01(44)
Kiểu tài liệu:
Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ:
03 Quang Trung
Mã phân loại:
641
Ngôn ngữ:
Tiếng Anh
Từ khóa:
Vi khuẩn lam, chống oxy hóa, chế biến thực phẩm, sắc tố
Chủ đề:
Công nghệ Thực phẩm
Tóm tắt:
Giới thiệu một số đặc điểm hóa học, sinh học của các loại sắc tố Vi khuẩn lam và ứng dụng phổ biến của chúng.
Tạp chí liên quan
- Ứng dụng công nghệ tích hợp SONIC - IOT - AI trong phát hiện rò rỉ trên mạng lưới cấp nước
- Nghiên cứu tác động của phát triển nhà cao tầng đến năng lực khai thác hệ thống giao thông đô thị tại TP. Hồ Chí Minh
- Đường sắt tốc độ cao và mô hình TOD: Động lực phát triển đô thị thông minh định hướng từ Nghị định 269/2025/NĐ-CP về phát triển đô thị thông minh
- Ứng dụng mảng một chiều và kỹ thuật ma trận thưa để lập trình xử lý số liệu lưới khống chế trắc địa số lượng điểm lớn
- Cơ sở dữ liệu nền tảng của hệ thống cấp nước thông minh tại Việt Nam