CSDL Bài trích Báo - Tạp chí
Hệ sắc tố vi khuẩn lam và ứng dụng
Tác giả: Nguyễn Huy Thuần, Nguyễn Thành Trung, Vũ Thị Thu Hằng, Tạ Thị Thanh, Trần Thanh Việt
Số trang:
Tr. 36-42
Số phát hành:
Số 01(44)
Kiểu tài liệu:
Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ:
03 Quang Trung
Mã phân loại:
641
Ngôn ngữ:
Tiếng Anh
Từ khóa:
Vi khuẩn lam, chống oxy hóa, chế biến thực phẩm, sắc tố
Chủ đề:
Công nghệ Thực phẩm
Tóm tắt:
Giới thiệu một số đặc điểm hóa học, sinh học của các loại sắc tố Vi khuẩn lam và ứng dụng phổ biến của chúng.
Tạp chí liên quan
- Ảnh hưởng của bức xạ gamma đến tính chất quang của chấm lượng tử CdSe
- Ảnh hưởng của độ dày lớp điện môi lên trạng thái ngưng tụ exciton trong cấu trúc graphene hai lớp
- Đánh giá tình hình nhiễm vi khuẩn Escherichia Coli, Salmonellas spp. trên thịt lợn tại một số chợ trọng điểm trên địa bàn thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
- Efficient, column-chromatography-free synthesis of Dipterocarpol succinate oxime ester salts
- Protective effects of methanolic extract of Bauhinia vahlii L. in sepsis rats induced by cecal ligation and puncture