CSDL Bài trích Báo - Tạp chí

Trở về

Sự tạo phức của amino acid isoleucine với các ion kim loại Fe3+/Fe2+ và Cu2+/Cu+ – đánh giá nguy cơ oxy hóa khơi mào từ phản ứng khử dạng Fenton

Tác giả: Nguyễn Thị Hương Lan, Trương Đình Hiếu, Ngô Thị Chinh, Đào Duy Quang
Số trang: Tr. 7-17
Số phát hành: Số 02(51)
Kiểu tài liệu: Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Mã phân loại: 540
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
Từ khóa: Sắt, đồng, phức chất, chất chống oxy hóa, amino acid, Fenton
Chủ đề: Hóa dược
Tóm tắt:

Nghiên cứu giúp hiểu sâu sắc hơn hoạt tính chống oxy hóa của Ile dựa vào phản ứng quét các ion kim loại chuyển tiếp, mà còn gợi mở cái nhìn nhiều chiều về nguy cơ tiền oxy hóa khơi mào từ các phản ứng dạng Fenton của Ile. Các thông tin này có thể quan trọng cho các ứng dụng trong ngành dược.

Tạp chí liên quan