Tóm tắt:

Nghiên cứu được tiến hành với mục tiêu sử dụng những phương pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả để phân lập rutin và điều chế quercetin nhằm hạ thấp chi phí và đơn giản hóa việc thực hiện. Nghiên cứu thực hiện khảo sát những phương pháp đơn giản để phân lập rutin từ nụ hoa Hòe, sau đó khảo sát các điều kiện để thực hiện phản ứng chuyển đổi rutin thành quercetin dưới tác dụng của acid hydrocloric.