CSDL Bài trích Báo - Tạp chí
Một số hoạt tính sinh học của tỏi đen
Tác giả: Nguyễn Huy Thuần, Nguyễn Duy Khương
Số trang:
Tr. 17-24
Số phát hành:
Số 01 (62) - Tháng 02
Kiểu tài liệu:
Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ:
03 Quang Trung
Mã phân loại:
570
Ngôn ngữ:
Tiếng Việt
Từ khóa:
Tỏi đen, hoạt tính sinh học, thực phẩm chức năng
Chủ đề:
Hoạt tính sinh học
Tóm tắt:
Trình bày về một số hoạt tính sinh học đáng chú ý của tỏi đen như khả năng chống oxi hóa, chống ung thư, chống viêm, bảo vệ gan, v.v....
Tạp chí liên quan
- Tổng quan thành phần hóa học của tinh dầu và hoạt tính sinh học
- Hoạt tính sinh học tiêu biểu và ứng dụng thực tiễn của một số loài thực vật thuộc chi Viễn chí (Polygala)
- Đánh giá hoạt tính sinh học của cao chiết cây riềng lưỡi ngắn (Alpinia breviligulata (Gagnep.) Gagnep) và cây gừng quả trần (Zingiber nudicarpum D. Fang)
- Một số hoạt tính sinh học quan trọng của peptaibol từ Trichoderma
- Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu lá lốt