Tóm tắt:

Nghiên cứu xác định thời điểm chín của quả là cơ sở khoa học cho việc thu hoạch và bảo quản quả được tốt. Kết quả cho thấy quả thanh long những giai đoạn đầu và đạt giá trị cao nhất ở 32 ngày tuổi, sau đó giảm xuống. nên để đảm bảo giá trị dinh dưỡng nên thu hoạch ở độ tuổi 32-33 ngày.