1 Nghiên cứu một số biến đổi sinh lý, hóa sinh theo tuổi phát triển của quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trồng tại thanh hóa / Lê Văn Trọng, Hà Thị Phương // .- 2022 .- Số 02(51) .- Tr. 31-39 .- 549

Nghiên cứu xác định thời điểm chín của quả là cơ sở khoa học cho việc thu hoạch và bảo quản quả được tốt. Kết quả cho thấy quả thanh long những giai đoạn đầu và đạt giá trị cao nhất ở 32 ngày tuổi, sau đó giảm xuống. nên để đảm bảo giá trị dinh dưỡng nên thu hoạch ở độ tuổi 32-33 ngày.