49411Nghiệp vụ ngân hàng trung ương : lý thuyết, bài tập và bài giải
Trình bày một cách khoa học và logic về ngân hàng trung ương từ quá trình quốc hữu hóa để biến ngân hàng phát hành tư nhân thành ngân hàng trung ương thuộc sở hữu nhà nước cho đến các nghiệp vụ cụ thể như: Phát hành tiền và điều hòa lưu thông tiền tệ trong phạm vi cả nước; Tái cấp vốn cho các ngân hàng thương mại và tạm ứng tạm thời cho Chính phủ chi tiêu. Quản lý ngoại hối của nhà nước; Xây dựng chính sách tiền tệ quốc gia.
49412Nghiệp vụ ngân hàng trung ương = Transactions of central bank
Trình bày các vấn đề: Tổng quan về ngân hàng Trung ương; Nghiệp vụ phát hành tiền và điều tiết lưu thông tiền tệ; Nghiệp vụ tín dụng của NHTW; Nghiệp vụ thị trường mở; Nghiệp vụ quản lý ngoại hối; Tổ chức hệ thống thanh toán qua ngân hàng; Điều hành chính sách tiền tệ Quốc gia.
49413Nghiệp vụ Ngân hàng Trung ương = Transactions of central bank
Trình bày các vấn đề: Tổng quan về ngân hàng Trung ương; Nghiệp vụ phát hành tiền và điều tiết lưu thông tiền tệ; Nghiệp vụ tín dụng của NHTW; Nghiệp vụ thị trường mở; Nghiệp vụ quản lý ngoại hối; Tổ chức hệ thống thanh toán qua ngân hàng; Điều hành chính sách tiền tệ Quốc gia.
49414Nghiệp vụ nhà hàng cách tiếp cận thực tế
Giới thiệu phục vụ món ăn và đồ uống; Sức khỏe, vệ sinh và an toàn trong công việc; Chuẩn bị phục vụ; Kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ ăn; Kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống; Các khu vực phục vụ ăn uống khác; Các hoạt động tác nghiệp;…
49415Nghiệp vụ nhà hàng: Giáo trình
Gồm 10 chương: Chương 1: Giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực; Chương 2: Sức khỏe, vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc; Chương 3: Nhân viên phục vụ bàn; Chương 4: Nhà hàng; Chương 5: Chuẩn bị phục vụ; Chương 6: Bửa ăn và thiết kế thực đơn theo bữa ăn; Chương 7: Các loại hình và kỹ thuật phục vụ trong nhà hàng; Chương 8: Tổ chức phục vụ; Chương 9: Phục vụ thức uống; Chương 10: Các hoạt động khác trong nghiệp vụ nhà hàng.
49416Nghiệp vụ nhà hàng: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam
Giới thiệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (VTOS) Nghiệp vụ nhà hàng; Tiêu chuẩn VTOS- Nghiệp vụ nhà hàng.
49417Nghiệp vụ nhân viên ngành dịch vụ
Trình bày những tố chất cần thiết của một phục vụ viên ưu tú; Đào tạo nhân viên phòng lễ tân khách sạn; Nghiệp vụ nhân viên phục vụ buồng; Nghiệp vụ nhân viên phục vụ bàn; Nghiệp vụ nhân viên phục vụ phòng nghỉ, phòng trà, phòng vui chơi; Nghiệp vụ phục vụ viên một số ngành khác; Loại trừ các trở ngại trong trở ngại trong...
49418Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
Giới thiệu về nghiệp vụ phục vụ buồng, những kĩ năng và kiến thức chủ yếu cần cho những nhân viên mới thuộc bộ phận phục vụ buồng. Giáo trình tập trung vào các phương pháp và chuẩn mực quốc tế, đặc biệt nhấn mạnh vào những vấn đề về vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi làm việc, an toàn tại nơi làm việc và chăm sóc khách hàng.
49419Nghiệp vụ phục vụ buồng: Giáo trình: Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
Giới thiệu về tố chức hoạt động bộ phận buồng trong khách sạn; Trang thiết bị đồ dùng và cách bài trí sắp xếp; Trang thiết bị dụng cụ làm vệ sinh buồng; Quy trình phục vụ khách sạn lưu trú; Nghiệp vụ giặt là; Mẫu sổ sử dụng ở bộ phận buồng.
49420Nghiệp vụ phục vụ khách sạn
Giáo trình gồm 4 chương giới thiệu về Nghiệp vụ lễ tân; Nghiệp vụ buồng; Nghiệp vụ bàn và Nghiệp vụ bar. Giáo trình đã đề cập một cách có hệ thống khái quát vấn đề tổ chức hoạt động phục vụ ở các bộ phận dịch vụ, trong đó đề cập đến chức năng, nhiệm vụ, yêu cầu về cơ sở vật chất kỹ thuật, về đội ngũ lao động ở các bộ phận lễ tân, buồng, bàn, bar trong khách sạn.