ý kiến bạn đọc

Chè : món ngọt dân gian cổ truyền

Tác giả: Phạm Hòa

Mô tả, phân loại, hướng dẫn cách lựa chọn và chế biến những món chè dân gian trên khắp các miền đất nước như: Chè trôi nước, chè đậu trắng, chè đậu ván Huế, chè khoai lang...

Công cụ thủ công truyền thống, đánh bắt thuỷ hải sản của người Ninh Bình

Tác giả: Mai Đức Hạnh, Đỗ Thị Bẩy

Giới thiệu các công cụ thủ công đánh bắt thuỷ hải sản mà người dân Ninh Bình tự chế, các kinh nghiệm đánh bắt, nuôi trồng, chế biến thuỷ hải sản

Việt Nam học - kỷ yếu hội thảo quốc tế lần thứ nhất Hà Nội 15-17.7.1998 : tập II

Nhóm Tác giả: Đại học Quốc gia Hà Nội. Trung tâm khoa học xã hội và nhân văn Quốc Gia

Trình bày các chủ đề về kinh tế và xã hội; Làng xã, nông thôn và nông nghiệp.